高雄市教育產業工會「探究實作-竹筍文化與料理體驗」研習計畫1130802 & 0820
壹、依據:高雄市教育產業工會「教師專業支持中心」113年度發展計畫之教師社群系列
貳、目的:
一、從竹子的產業、割筍、剝筍的過程,探究與理解竹筍產業文化。
二、透過分組實作竹筍料理,將食農教育融入教學中。
參、主辦單位:高雄市教育產業工會
4、 研習地點及日期:
一、地點:甲仙假仙居農場
二、日期:場次一:113年08月02日(五) 09:00~14:00
場次二:113年08月20日(二) 09:00~14:00
三、交通方式:交通自理。
伍、參加對象及名額:
一、會員(每位會員至多帶一名親友),能自備器材者優先錄取。
二、每校以2名本會會員參加為限,惟113年度繳費會員數達三權(75人)以上學校,再加一名 ; 退休會員不計入學校2名內。
兩場次活動內容相同,限二擇一報名。每場次人數上限(含親友)40人。
陸、研習費用:
公告錄取後,錄取的會員100元,會員親友(含未報名會員)每人繳交500元,費用請匯入工會帳戶。錄取後將發送手機簡訊加入活動群組,群組內公告繳費方式及行前說明,若已錄取但未收到手機簡訊,請來電7663128告知秘書處理。
二、錄取後若不克參加者,場次一需於7月18日12:00前,場次二需於8月5日12:00前告知主辦單位始得退費,並俾利通知遞補人員。
柒、報名時間方式:
一、請上本會網站http://www.keu.org.tw於線上填表報名。
二、7月8日(星期一)中午12:50開始線上報名,7月12日(星期五)下午5:00截止受理報名,若尚有餘額得延長報名期限。
捌、課程:如附件。
玖、注意事項:
一、需分組準備器材--卡式爐與瓦斯、鍋碗瓢盆。
二、請自備環保碗筷,飲用水。
三、工會準備相關食材,每組料理一道菜。
拾、研習時數與假別:全程參加者由主辦單位核發3小時研習時數。
拾壹、活動經費:由高雄市教育產業工會相關經費支應(教師社群系列)。
拾貳、本計畫經本常務理事會通過後實施,修正時亦同。
<附件> 課
程 表
場次一:113年08月02日(五) 09:00~14:00
場次二:113年08月20日(二) 09:00~14:00
時間
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課程內容
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主持人/講師
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09:00~09:30
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報 到
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教學部 環境部 退休部
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09:30~11:30
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竹子的產業、採筍、割筍、剝筍
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鄭添德老師
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11:30~12:30
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分組DIY--竹筍風味餐
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鄭添德老師
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12:30~14:00
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午餐—共享料理
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鄭添德老師
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14:00-15:00
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料理小撇步分享
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鄭添德老師
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15:00
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賦歸
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教學部 環境部 退休部
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