【活動回饋】「客家樂陶窯」活動 學員回饋之六
●文/ 黃瓊萱( 甲圍國小教師)
前陣子忙完了工作，一直很期待客家樂陶窯的活動， 一早到達美濃吉東國小，映入眼簾的是，大自然的美景及清新的空氣迎接著大家，好輕鬆愜意呀！
學習的過程中，感覺心靈被療癒了， 從客家大灶封蒸滾 的古早味甘蔗封肉料理，讓人不由得回憶起小時候單純美好的家鄉味蕾記憶，彷彿是家鄉有溫度的味道呀！客家沙龍食農料理更是一絕，大家一起分工手作-鹽麴百香涼拌青木瓜及南瓜濃湯，在整個食材的運用上，結合當地美濃的特產，課程中除了介紹大家所熟知的美濃白玉蘿蔔和粄條外，原來連水蓮，青木瓜，辣椒，香蕉，芭樂，小黃瓜，紅豆和米等等……都是在地產物，美濃當地的農產，豐富多彩，真的不容小覷，更讓人不自覺地愛上這樸實無華， 宛如桃花源般的美濃客家庄。
緊接著是製作療癒的手工餅乾，療癒心靈的甜點，在吉東窯裡窯烤餅乾出爐的那一刻，哇！大家的心都融化了呢！到了中午的午餐時間，發現還有飯糰和披薩，大家的集體創作完成了一頓豐盛的Buffet restaurant， 大家真的好棒，吃完充滿成就感十足的一餐，內心喜悅覺得既知足又感動。
下午的手作餐盤屬於靜態的彩繪體驗，一期一會的活動感謝 高雄市教育產業工會團隊， 以及吉東國小教職團隊的前製作業細心的安排， 每一份感動和感謝來自於溫暖的回饋，野薑，有大家真好。